鹿児島市・日置市・照国神社・護国神社・中央駅近辺の皆さまこんにちは！
写真スタジオマリオ鹿児島薬師店のやまちゃんです（＾＾）
もう３月も中旬が過ぎましたね!!
おかげ様でスタジオマリオ薬師店がオープンして一年になりました!☆
本当にありがとうございます。
お宮参りで撮影に来てくれた子達が、
１歳のお誕生日の撮影に最近きてくれるのですが
感動してしまいます。
子どもの成長って本当に早いですねー☆
さて☆薬師店も今月は１歳のお誕生日♪ということで今日は
ホットケーキをふわふわにする裏技をご紹介します（＾＾）♪
◆◇◆◇◆ふわっふわのホットケーキ◆◇◆◇◆
①．まずは普通にホットケーキミックスの手順通りに
作っていきましょう!
②．ボウルにホットケーキミックス（３００g）と卵（２個）
と、牛乳（２００ml）を入れて、よく混ぜます。
③．混ぜ合わせたら、ここからが裏技!
④．混ぜた生地に、炭酸水（２５ml）を入れます。
⑤．炭酸水を入れた生地を、熱したフライパンで
弱火で３分程度加熱して
⑥．生地に穴が開いてきたら両面焼いて完成です☆
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
実際に作ったのですが（写真忘れちゃいました；；）
かなりふんわり☆仕上がりました♪
炭酸水を加えると卵の中で炭酸が気体化して、
そこに空気の層が出来てふわふわになるそうです!!
この裏技は卵料理（オムレツやスクランブルエッグ）
にも使えるので是非応用して作ってみてくださいね!!☆
以上☆やまちゃんの裏技レシピでした♪
また２週間おきに家庭で使える裏技をご紹介していきます♪♪
